Centolla nécoras, bueyes de mar, camarones o percebes son algunos de los productos más demandados en estas fechas. La mayor parte de estos manjares de las rías gallegas se cuecen.
Comose cuecen las nécoras. El marisco lo cocemos en abundante agua con sal (unos 60 gr. de sal por litro). Elegimos una cazuela o una olla grande. Si tenéis la suerte de vivir cerca del mar, podéis usar agua del mar para cocerlos.

Paralas necoras pequeñas, que suelen tener un peso de 150-200 gramos, se recomienda un tiempo de cocción de aproximadamente 8-10 minutos. Es importante asegurarse de que estén completamente cocidas antes de consumirlas, ya que una cocción insuficiente puede afectar la calidad del producto.

\n \n \n como se cuecen las necoras
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como se cuecen las necoras